Jordan The Prospector Syrah 2021 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rodina Jordanů která je uznávána jako jedna z nejvýznamnějších vinařských rodin působících v dnešním Stellenboschi vyrábí víno na své tři sta let staré farmě od roku 198 kdy Ted a Sheelagh Jordanovi koupili pozemek. Jejich vizionářský přístup a snaha pracovat v souladu s přírodou přinesly bohaté ovoce stejně jako jejich odhodlání objevovat odrůdy které nejlépe vyhovují místnímu terroir. Dnes je 164hektarový majetek spravován druhou generací kterou zastupují Gary a Kathy Jordanovi. Pozemek se nachází v blízkosti Indického i Atlantského oceánu což vinicím zajišťuje mírné středomořské klima ochlazované oceánským vánkem. To pomáhá hroznům dosáhnout optimální zralosti a zároveň si zachovat aroma a svěžest. Prospector Syrah je intenzivní silné červené víno které se otevírá tóny hořké čokolády švestkového džemu a drcených tmavých bobulí. Víno zraje 16 měsíců ve francouzských i amerických dubových sudech což pomáhá zjemnit třísloviny a dodat mu další komplexnost. Jedná se o bohatý styl červeného vína který se skvěle hodí k pokrmům z červeného masa a je také skvělou volbou pro delší zrání ve sklepě.