La Bollina Tavros Primitivo di Manduria 2022 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Vychutnejte si nyní nebo nechte ležet ve sklepě až 8 let. Před konzumací dekantujte. V jižní části Piemonte jedné z nejvýznamnějších italských vinařských oblastí se v údolí Scrivia nachází vinařství La Bollina. Vinařství La Bollina je proslulé výrobou vína Gavi ale pracuje i s řadou dalších regionálních odrůd jako je například Nebbiolo Barbera a Chardonnay. Výrobu vína řídí Marco Roveda kterému pomáhají enolog Andrea Zampieri a agronom Franco Fierri. Všichni tři tvoří tým zaměřený na vysoce kvalitní vína která ztělesňují jedinečné vlastnosti terroir a odrůd. Vinařství La Bollina je vysoce modernizované a využívá některé z nejnovějších technik výroby vína včetně systému mikrooxygenace a speciální filtrační techniky která udržuje víno v neporušeném stavu i v závěrečných fázích výroby. Tavros Primitivo di Manduria je 100% Primitivo nebo Zinfandel jak se mu říká mimo region. Ve vůni vás uvítá buket sladkého zralého ovoce zrnek hořké čokolády espressa skořicových rohlíčků a hoblinek vanilky. V chuti se objevuje punc tabáku a cedrového dřeva s nádechem kůže. V chuti se projevuje bohatost nosu se sladkými chutěmi které jsou vyváženy plnou chutí. Víno je nevysušené s výraznými tříslovinami a jemnou kyselinkou takže se skvěle hodí k večeři nebo dezertu. Vychutnejte si ho s hovězím masem jehněčím masem a těstovinami nebo s hořkou čokoládou na večer.