Langhe Chardonnay Costa di Bussia 0.75l

Toto Chardonnay je výsledkem přísného výběru hroznů a dobrou rovnováhou mezi tradičními postupy a moderními vinařskými metodami použitými ve sklepě. Ruční sběr hroznů probíhá kolem poloviny září poté je víno jemně vylisováno a fermentce probíhá za teploty 18°C aby se zachovala plnost aromatu. Následují ještě čtyři měsíce zrání které zvyšují jeho aromatickou komplexitu a hloubku aromatu poté je víno připraveno k nalahvování a následnému prodeji. Chardonnay má zlato-žlutou barvu na vůni cítíme tóny bílých květů cukrovinek opečeného chleba a kvasinek. Na chuti je překvapivě ovocité s oříškovou dochutí. Výborně se hodí jako aperitiv k delikátním předkrmům rybám slaným koláčům a čerstvým sýrům. V roce 1874 koupil Luigi Arnulfo farmu v Monforte d'Alba která byla známa pod jménem Costa di Bussia. A tak začal příběh jednoho vinařství. V průběhu několika let Luigi dokázal že je mistrem na výrobu vynikajících kvalitních vín. Jeho specialitou se stala vína s dlouhým archivačním potenciálem. Ve velmi krátké době získalo jeho Barolo vynikající pověst. Poptávka po tomto víně přicházela i ze zahraničí. V roce 1890 obdržel Luigi dopis od vinaře z Kalifornie který měl o toto víno eminentní zájem. Luigi poslal Barolo parníkem z Janova přes Liverpool do Ameriky. Cesta trvala více než rok ale když víno konečně dorazilo bylo v perfektním stavu. Během válek které o několik let později proběhly Luigi bohužel zemřel. Vinařství přestalo fungovat. Naštěstí mu dva mladí bratři Guido a Paolo Sartirano vdechli v roce 1988 nový život. Provedli restrukturalizaci se zvláštním zřetelem k jeho původní historické podobě a opět začala vznikat řada kvalitních vín. Díky velké úctě k tradici zručnosti a odvážným rozhodnutím vznikají ve sklepech Costa di Bussia opět nádherná vína. Alergeny: Stejně jako všechna vína může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO ) siřičitany.