Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon 2019 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lagerung bis zu 10 Jahre. Před podáváním není třeba dekantovat. Tento svalnatý Cabernet je vyroben kultovní australskou společností Leeuwin Estate která je známá především díky svému vynikajícímu Chardonnay z Art Series. Usedlost která se nachází ve vysoce ceněné vinařské oblasti Margaret River koupil v roce 1969 Denis Horgan podnikatel z Perthu. O tři roky později navštívil pozemek legendární vinař Robert Mondavi a rozpoznal potenciál pro výrobu výjimečných vín. Díky nízkým výnosům a ideálnímu mikroklimatu dnes Leeuwin produkuje jedno z nejlepších australských Chardonnay a také několik velmi působivých červených vín. Vinice ze které pocházejí hrozny pro toto víno je osázena klonem Houghton na písčitých štěrkových půdách. Vinařství sbírá každou parcelu zvlášť a k odrůdě Cabernet se přidává malé množství odrůdy Malbec která dodává jemnější texturu a bohatší chuť. Ve vinařství se hrozny odlisťují a vinifikují mladé víno pak zraje 1 měsíců v sudech z francouzského dubu. Vůně je plná zralého černého ovoce spolu s tóny kakaa kůže a lékořice. V chuti se projevuje velkorysé plné tělo hladké ale pevné třísloviny a velmi dlouhý závěr okořeněný pekařským kořením a opečeným dubem.