Lochlea FALLOW EDITION Second Crop whisky miniatura

Značka: ApogeeDruh: Single Malt WhiskyZemě původu: SkotskoOblast: LowlandProcenta alkoholu: 46 %Zrání: v kombinaci sudů Oloroso (45 %) a Pedro Ximénez Sherry (55 %). Stáří: NAS (Bez udání věku) Popis: Destilérka Lochlea je nezávislá destilérka jednosladové whisky která se nachází na farmě Lochlea v Ayrshire nedaleko Glasgow ve skotských Lowlands. Destilérka zahájila provoz v srpnu 018. Vedením rodinného podniku je pověřen John Campbell bývalý manažer destilérky Laphroaig. Destilérka klade velký důraz na kvalitu svých surovin. Ječmen používaný k výrobě jednosladové whisky je pěstován na vlastních polích palírny a sklízen ručně. Voda pochází z vápencových pramenů pod palírnou což umožňuje úplnou vysledovatelnost surovin. Tato whisky je poctou podzimu a okamžiku kdy farma odpočívá po sklizni. Whisky zrála v kombinaci sudů Oloroso (45 %) a Pedro Ximénez Sherry (55 %). Tato kombinace whisky dodává sladké a kořeněné tóny. Láhvování se provádí bez chlazené filtrace a bez přidání barviv aby se zachovala přirozená čistota a barva whisky. To podtrhuje filozofii destilérky Lochlea která klade důraz na autentičnost a přirozenost. Palírna doporučuje vychutnávat tuto whisky v pohodlí obzvláště když se blíží tmavé podzimní noci. Degustační poznámky: Barva: Zářivě jantarová. Vůně: Pečený banánový chléb káva. Chuť: Bohatá med koření. Dozvuk: Dlouhotrvající.