Luis Seabra Xisto Cru Tinto 2021 Červené 13.0% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Xisto Cru je červené víno s minerálními tóny s výraznou vůní červených bobulí živého plotu bylinek kouře a zemité lesní půdy. Bylo vyrobeno v portugalském údolí Douro z široké škály místních červených hroznů mimo jiné Touriga Nacional Tinta Roriz Touriga Franca a Alicante Bouchet. Tvůrcem tohoto vína je Luis Seabra který hospodaří na skromných 8 hektarech rozprostřených ve 3 nejvýznamnějších portugalských regionech: Vinho Verde Douro a Dao. Je považován za zásadní postavu nedávné vinařské renesance v zemi která odvedla výrobce od tradičních fortifikovaných vín a zároveň vytvořila vlastní zajímavý styl. Víno má tmavě rubínovou barvu na patře se vyznačuje živou kyselinkou a žvýkacími tříslovinami. Obsahuje tóny malin višní a lesních jahod které se mísí s podtóny křídy mokrého kamene a drceného listí. Ovoce pocházelo ze dvou různých parcel tvořených převážně starými vinicemi a poté kvasilo ve starých portských sudech a zrálo ve francouzském dubu. Ve sklepě má potenciál zrát ještě déle. Vychutnejte si ho se solenou treskou rizotem nebo zrajícím sýrem.