Gin pojmenovaný po slavném mořeplavci který objevil mnoho koření které se používá při výrobě hlavně hřebíček. Vyrábí se v malé destilérii ve Francii v městě Angeac. Na konci výrobního procesu se přidává květ a kořen kosatce což dává tomuto ginu svěží chuť a krásnou modrou barvu.