Martell VSOP je koňak se zlatavě jantarovou barvou. Z vůně je cítit lehký závan hroznů s jemným dotekem vanilky a dřeva.
Má plnou vyzrálou uhlazenou a spletitou chuť vykazující náznaky sladkosti. Překvapí vynikajícím závěrem s dlouhými dozvuky.