Mettler Copacetic Červené 14.3% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Mettlerovi pěstují hrozny v údolí Lodi v Kalifornii již od konce 19. století. V roce 1999 konečně začali vyrábět vlastní vína a v roce 018 byl Adam Mettler vyhlášen vinařem roku časopisem Wine Enthusiast. Dnes osmá generace rodiny vášnivě dbá na udržitelnost a na svém panství hospodaří ekologicky aby zachovala půdu v perfektním stavu i pro budoucnost. V Lodi panuje teplé středomořské klima s dostatkem slunečního svitu a malým množstvím srážek. Díky tomu je ideální pro pěstování silných červených odrůd jako jsou Zinfandel Petite Sirah a Cabernet Sauvignon. Copacetic je rodinná směs založená na odrůdě Zinfandel která se vyrábí z vinic vysazených na písčitohlinitých půdách které nutí révu aby si hluboko hledala živiny a vodu. Vinice Mettler jsou vysázeny v oblasti Mokelumne River kterou někteří označují jako "Old Lodi" protože je považována za historické centrum oblasti. Ve vůni dominují šťavnaté tmavé bobule třešně a višně s nádechem toastů a hořké čokolády zatímco první doušek odhalí velkorysé plné tělo hladké třísloviny a dlouhý a elegantní závěr. Pečlivá rovnováha mezi lahodnou svěžestí a jasnou ovocnou chutí dělá z tohoto červeného vína skvělou volbu pro bohaté omáčky na bázi rajčat jako je vydatné ragú z divočáka nebo prvotřídní steak.