Michel Chapoutier Chateauneuf du Pape PIE IV Chapoutier 0.75l

Châteauneuf-du-Pape je slavné francouzské víno pocházející z vinic v okolí Avignonu kde historicky během XIV. století bylo druhé sídlo Papeže. Právě na tuto skutečnost odkazuje název této apelace jakožto i klíče Svatého Petra které zdobí tuto krásnou láhev. I přesto že vína ze Châteauneuf-du-Pape jsou pověstná tím že mívají až 13 odrůd Pie VI od M. Chapoutier je poněkud jedinečné svým složením neboť se takřka jedná víno pouze ze dvou odrůd Grenache Noir a Syrah. Ražba na hrdle představuje papežský znak klíčů svatého Petra a zároveň garanci kvality. Pie VI je noblesní víno pocházející z biodynamicky vedených vinic z ručního sběru hroznů a vzniká spontánním kvašením. Prezentuje se tmavě purpurovou barvou a ve skleničce otevírá nuance zralých černých plodů hořkého kakaa a koření. Po jeho rozdýchání ve skleničce lze rozeznat nuance ostružinové marmelády a aromatických bylinek. Jeho chuť je hned na začátku šťavnatá se sametovou a velmi elegantní tříslovinou. Jeho chuť představuje krásnou harmonii mezi koncentrací komplexitou až krémovostí dále ovocitostí které postupně přechází do nuancí sladkého koření a hořké čokolády. Doporučujeme jej vyzkoušet ke konfitovaným hovězím líčkům s liškami. Alergeny: Stejně jako všechna vína může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO ) siřičitany a stopy vajec.