Papalin Jamaica 5 Y.O. High Ester

Papalin je projekt věnovaný rumovým blendům za kterými stojí sám Luca Gargano. Papalin nese označení "tropical dependent bottler" neboť společnost Velier s palírnami uzavírá přímá partnerství kdy na všech projektech obě strany úzce spolupracují zejména na výběru a staření rumu které probíhá výhradně v původních palírnách. V porovnání s jinými nezávislými bottlery je tak značka na palírnách závislá až do doby kdy je finální rum nalahvován. Po prozkoumání terroirů Jamajky Haiti a Réunionu ve svých prvních edicích se tato řada vrací s dvěma novými jamajskými rumy s vysokým obsahem esterů stařenými po dobu 5 let: jedním o síle 47 % a druhým ve verzi overproof o síle 57 %. Jamaica 5 Y. O. High Ester Overproof Tato verze lahvovaná o síle 47 % je směsí tří jamajských rumů: - Worthy Park WPL s obsahem esterů v rozmezí 60–1 0 gr/HLPA - Long Pond STCE s obsahem esterů 550–700 gr/HLPA - Hampden CH s obsahem esterů 1 300–1 400 gr/HLPA. Všechny rumy v této směsi byly stařeny pět. . .