Pasqua Desire Lush а Zin Primitivo 2023 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Tento rodinný vinařský podnik který založili bratři Pasquaové ve Veroně v roce 19 5 je nyní v rukou již třetí generace. Nyní vyvážejí svá lahodná vína do celého světa a specializují se na výrobu tradičních místních vín jako je Amarone della Valpolicella a Prosecco. Rodina vyrábí také modernější a inovativnější styly jako je toto snadno pitelné Primitivo což je italský název pro Zinfandel. Ovoce pro toto výrazné červené víno pochází z Apulie sklízí se ručně a rychle se převáží do vinařství aby se zachovala jeho kvalita. Hrozny pak kvasí v tancích s kontrolovanou teplotou a před lahvováním zrají 6 měsíců v dřevěných sudech. Zatímco italské Primitivo může být o něco přísnější a tříslovitější než Zinfandel tato hedvábně jemná verze kombinuje to nejlepší z obou stylů. Ze sklenice se linou svůdné tóny kasis ostružin a tmavých švestek zatímco první doušek odhalí velkorysé plné tělo sametovou strukturu a odvážný závěr se spoustou svůdných ovocných tónů. Skvěle se hodí k bohatým pokrmům z červeného masa jako jsou grilovaná žebra steak z hovězího masa nebo vydatný hovězí či zvěřinový guláš.