Paul Dethune Dethune blanc Grand cru brut 0.75l

Hrozny pochází z Grand Cru vinic v obci Ambonnay které sousedí s Champagne Krug. Vystopovat historickou linii rodiny Déthune lze až do 19. století přesněji do roku 1874 ze kterého se dochovala jedna z účetních knih. Paul Déthune producent skvělého šampaňského se nachází v srdci Reims Mountain v okouzlující vesnici Ambonnay. Tato vesnice je v Champagni známá pro svou velmi bohatou minerální půdu a patří mezi jednu ze 17 vesnic se statusem Grand Cru. Dnes se o chod celé domaine stará manželský pár Pierre a Sophie Déthune. Pierre je hlavní technolog Sophie má na starost obchod a reklamu. Paul Déthune obhospodařuje svých 7 ha s velkou péčí. Ve svých klenutých sklepích využívají z generace na generaci zkušenností pro vytváření svých jedinečných vín. Zcela v tajnosti střeží svůj recept míchání a dlouhý proces zrání. Zvláštností jejich úsilí je snaha o co možná nejšetrnější chování k přírodě. Možná právě proto se u nich setkáte s využíváním solárních panelů minimální mechanizaci a nepoužívání chemických hnojiv. Celková roční produkce je 100 000 lahví co je řadí mezi malé producenty v Champagni. Alergeny: Stejně jako všechna vína může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO ) siřičitany a stopy vajec.