Peated Rum Batch 1 Pedro Ximénez Finish 53,0% 0,7 l

Peated Rum představuje první rum na světě který je nakouřený rašelinou. Za značkou stojí Eric Koster majitel společnosti Schotman který si položil otázku proč by nakouření mělo být jen doménou whisky a rozhodl se vyzkoušet jak by chutnal nakouřený rum. Byl prvním kdo rum nakouřený rašelinou vyrobil a proto si nechal svůj nápad patentovat. Nejdříve experimentoval zda lze v rumu aroma kouře vůbec zachytit a rum poté uložil do sudu. Když po čase rum ochutnal byl mile překvapen a pustil se do výroby. První edici tvoří 5 rumů z nichž každý byl uložen ke zrání do jiného sudu: po bourbonu po koňaku po sherry Pedro Ximénez po portském víně a po sherry Moscatel. Lahvovány byly v létě 0 1 a od každé verze bylo vyrobeno jen 30 lahví. Tento rum dozrával v sudu po sherry Pedro Ximénez. Je méně nakouřený než například verze jež dozrávala v sudu po koňaku a lahvován byl při vyšší síle 53 %. Aroma: sladké tóny rozinek mandlí a exotického ovoce (mango ananas) doplněné o. . .