Penfolds RWT Bin 798 Shiraz 2018 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

97 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Penfolds které založil anglický přistěhovalec Christopher Rawson Penfold v roce 1844 s cílem vyrábět léčivé víno je dnes nejznámějším a nejprestižnějším výrobcem australského vína. Velký úspěch přišel v 50. letech 0. století díky enologovi Maxi Schubertovi a vytvoření vína které je považováno za jejich nejreprezentativnější Grange. Aby společnost uspokojila poptávku trhu začala ve stejném období vyrábět také stolní vína Bin 389 Bin 707 Bin 8 a Bin 1 8. Ve stejném období se začala vyrábět i vína z odrůdy Grange. Dnes je společnost součástí skupiny Treasury Wine Estates spolu s Matua Beaulieu Vineyard Beringer a Wolf Blass. První ročník vína Penfolds RWT Bin 798 Shiraz byl v roce 1997 a na trh bylo uvedeno v roce 000. V té době nemělo víno v názvu označení Bin 798 a RWT znamenalo "Red Winemaking Trial" což poukazovalo na probíhající experimentování. RWT se vyrábí z hroznů odrůdy Shiraz z údolí Barossa a zraje ve francouzském dubu. Víno je koncentrované a silné. Ve vůni se projevuje opulentním a bujarým aromatickým profilem s tóny švestek moruší a rybízu dále pak tóny kávy čokolády a lískových oříšků. V chuti je bohaté výrazné a svalnaté. Třísloviny jsou pevné ale hladké. Závěr je dlouhý a hutný a připomíná tóny čokolády. Je to ideální víno k červenému masu.