Penfolds St Henri Shiraz 2019 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

97 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním hodiny dekantujte. Společnost Penfolds je nejznámější výrobou ikonického australského Grange silného červeného vína které je všeobecně považováno za jedno z nejlepších vín na světě. Vinařství bylo původně založeno již v roce 1844 anglickými emigranty Dr. Christopherem Penfoldem a jeho ženou Mary kteří s sebou přivezli řízky révy z Francie. Od té doby vinařství rozkvetlo a stalo se předním australským vinařstvím které má na svém kontě řadu výjimečných vín jako je tento nádherný Shiraz. Na rozdíl od Grange a mnoha dalších špičkových australských červených vín je St Henri neobvyklé tím že nezraje v nových dubových sudech. Toto cuvee bylo poprvé vydáno společností Penfolds na počátku 50. let 0. století v éře jejího legendárního vinaře Maxe Schuberta který jako první vytvořil Grange. Ovoce je pečlivě vybíráno z nejlepších vinic v Barosse McLaren Vale Clare Valley a Adelaide Hills a mladé víno zraje ve velkých dřevěných sudech starších než 50 let. Výsledkem je plyšové a bohaté červené víno které překypuje šťavnatými tóny tmavého ovoce včetně cassis tmavých švestek a drcených ostružin. V dlouhém závěru se objevují jemné tóny toastu a koření které jsou způsobeny omezeným vlivem dubu a které se během zrání prohloubí do jemných zemitých tónů. Pevná páteř a dobře vybudovaná struktura z něj dělají skvělé víno na několik dalších desetiletí do sklepa i když si ho můžete vychutnat i nyní spolu s vydatnými pokrmy z červeného masa.