Pietradolce Etna Rosato 2023 Růžové 13.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte dobře vychlazené. Vinařství Pietradolce které se nachází v nádherné vesnici Solicchiata na severovýchodním svahu Etny bylo založeno v roce 005 a má 11 hektarů vinic. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce 600-900 metrů a jsou osázeny převážně keři tradičního typu které dobře snášejí suché středomořské klima. Tyto náročné podmínky jsou ideální pro výrobu lahodných vín s minimálními zásahy a s přirozeným charakterem hroznů a terroir. Horké slunečné dny pomáhají hroznům plně dozrát zatímco chladné a svěží noci zachovávají kyselost a aroma. Toto svěží a osvěžující růžové víno je vyrobeno z místní odrůdy Nerello Mascalese které se na Etně daří. Hrozny se sklízejí ručně aby se zachovala jejich kvalita a fermentují v nerezových tancích aby se ukázal skutečný půvab této odrůdy. Ve vůni se objevují šťavnaté nektarinky maliny a brusinky zatímco první doušek odhalí štiplavou kyselinku hladkou strukturu a živou chuť s bohatou chutí červených bobulí. Závěr je čistý svěží a s nádechem limetky pomerančové kůry a červeného rybízu. V typickém italském stylu se toto víno skvěle hodí k jídlu včetně čerstvých mořských plodů grilovaných ryb sushi listových salátů nebo třeba jen k prostému talíři sýrů.