Feudo Croci Imperio LXXIV Primitivo di Manduria 2019 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Feudo Croci bylo založeno v roce 001 když Gian Andrea Tinazzi navštívil Salento a rozpoznal výjimečný potenciál místních vinic. O několik měsíců později rodina zakoupila 0 hektarů půdy rozkládající se kolem úžasného statku v Carosinu. Na pozemku jsou vysázeny původní odrůdy jako Primitivo Negroamaro Malvasia Nera a Malvasia Bianca které jsou dobře přizpůsobeny suchým a slunečným podmínkám. Imperio Primitivo di Manduria LXXIV je stěžejním vínem společnosti Feudo Croci a bylo zařazeno mezi 100 nejlepších vín časopisu Wine Spectator pro ročníky 014 a 015. Víno je vyrobeno z klasické apulijské odrůdy Primitivo di Manduria která roste na vinicích rodiny Tinazzi v Carosinu. Po příchodu do vinařství se hrozny rozdrtí zbaví se jádra a nechají se 10-15 dní macerovat a kvasit. Mladé víno se poté přelije do velkých sudů z francouzského dubu kde zraje 8-1 měsíců. Výsledkem je bohaté plné červené víno se spoustou kořenitých tónů tmavého ovoce spolu s tóny čokolády sladkého lékořice a koření z doutníkové krabice. Skvělé víno se hodí k vydatným pokrmům z červeného masa jako jsou čerstvé těstoviny podávané s bohatým hovězím ragú nebo pečená zvěřina.