Ramey Russian River Valley Chardonnay 2021 Bílé 14.5% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte vychlazené. David Ramey je ve světě kalifornských vinařů velkým jménem díky svému působení ve špičkových vinařstvích jako Chalk Hill a Dominus a také v Chateau Petrus v Bordeaux. V roce 1996 se David rozhodl založit vlastní vinařství které se pyšní špičkovými vinicemi v Napě i Sonomě. Davidovým charakteristickým stylem jsou velká odvážná kalifornská vína která oplývají spoustou živého ovoce a mají šťavnatou hladkou strukturu a plné tělo na patře. Toto Chardonnay se vyrábí z nejkvalitnějšího ovoce z oblasti Russian River kde chladnější klima zajišťuje delší období zrání hroznů. Výsledkem je dobře vyvážené ovoce s velkou komplexností a chutí zralého ovoce. Po příchodu do vinařství se hrozny lisují a mošt kvasí v dubových sudech za použití divokých kvasinek. Víno pak zraje 1 měsíců v kombinaci francouzského dubu a betonových vajec aby se zachoval přirozený charakter odrůdy. Vůně je nádherně komplexní otevírá se tropickým ovocem a tóny opečených mandlí a čerstvého pečiva. První doušek odhalí plné tělo bohatou krémovou strukturu a jasný pruh kyselosti který poskytuje dokonalou protiváhu šťavnaté ovocné chuti.