Ridge Lytton Estate Petite Sirah 2019 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Ridge Vineyards upoutalo pozornost vinařského světa po degustaci ""Judgment of Paris"" v roce 1976 kde se naslepo degustovala špičková francouzská vína spolu s předními kalifornskými víny. Monte Bello Cabernet se umístil na pátém místě před několika špičkově hodnocenými francouzskými víny což dokazuje kvalitu a vinařský talent začínajícího kalifornského vinařského průmyslu. Toto elegantní víno Petite Sirah je dokonalou kombinací bohaté chuti zralého tmavého ovoce která je vyvážená svěžestí dobře vyvinutou strukturou a hladkými tříslovinami. Nejstarší hrozny odrůdy Petite Sirah byly na panství vysazeny v roce 1901 a nejmladší v roce 008 což dodává hotovému vínu obrovskou komplexnost. V nose se objevují bohaté tóny sušeného ovoce fíků a tmavých švestek které se v chuti prohlubují do chuti cassis a drcených lesních plodů. Ve vinařství se každá ze sedmi parcel vinice vinifikuje zvlášť a poté se naslepo degustuje aby se rozhodlo o složení výsledné směsi. Víno pak zraje 1 měsíců v dubových sudech což mu dodává sladce kořeněné tóny a další charakter. Výsledkem je intenzivní mnohovrstevnaté víno Petite Sirah které lze skladovat nejméně deset let nebo déle nebo si ho vychutnat hned v kombinaci s vydatným dušeným masem zvěřinou nebo prvotřídním steakem.