Ridge Pagani Ranch Zinfandel 2021 Červené 14.6% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 0 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Ridge Vineyards je jedním z velkých zastánců výroby vína z jedné vinice v Kalifornii. Příběh vinařství začíná na konci 19. století kdy Osea Perrone přeměnil úsek půdy na vrcholu Monte Bello Ridge nedaleko San Francisca. Do výroby prvního Zinfandelu - intenzivního plnokrevného vína které položilo základ ostatním odrůdám - však uplynulo téměř 100 let. Tento Zinfandel byl sklizen na vinici Pagani Ranch v chladném terroir údolí Sonoma. Je vyroben z 90 % ze Zinfandelu s malým množstvím Petite Sirah a Alicante Bouschet. Začíná bohatým buketem červeného a modrého ovoce. Jak se víno otevírá můžete objevit také podpůrné vůně čokolády tabáku a pekařského koření. Tyto chutě se přenášejí do chuti kde se spojují hedvábné třísloviny a svěží kyselinka které vytvářejí sametový a zároveň plný pocit v ústech. Najdete v něm spoustu koření spolu s výraznými tóny borůvek zralých třešní a cassis. V závěru se objevují tóny eukalyptu a dubu. Je ideálním společníkem k bohatým masitým pokrmům jako je steak frites dušené hovězí maso nebo grilování.