Rodney Strong Cabernet Sauvignon 2019 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Tento svůdný Cabernet se otevírá velkorysými tóny cassis ostružin a tmavých třešní spolu s náznaky máty zeleného pepře a hořké čokolády. První doušek odhalí plné tělo pevné třísloviny a dobře vyvinutou strukturu spolu s dlouhým závěrem. Na patře se objevují bohaté chutě tmavých bobulovin kůže a kouřového tabáku. Díky odvážnému chuťovému profilu je tento kalifornský Cabernet skvělým partnerem pro pokrmy z červeného masa jako jsou steaky hovězí bourguignon nebo grilovaná žebra. Toto výjimečné víno je vyrobeno z hroznů pocházejících ze tří nejlepších vinic v Jimtownu Geyserville a Cloverdale. Po vinifikaci víno zraje v dubu což mu dodává jemné tóny moka a pražených kávových zrn stejně jako další komplexnost a třísloviny. Rodney Strong byl bývalý tanečník který se stal vinařem a v roce 1959 založil toto vinařství které se zasloužilo o položení základů kvalitního vinařství v Chalk Hill Russian River Valley a Alexander Valley. V roce 1989 převzala vinařství rodina Kleinových která jej má ve svých rukou dodnes. Vinařství rozsáhle zmodernizovali a trvají na udržitelném přístupu k výrobě vína jak ve vinařství tak na vinicích.