Rosa di Mercatale

Růžové víno ze 100% odrůdy Sangiovese Brunello vyrobené technikou dvojité fermentace. První fermentace probíhá jako u bílých vín - pouze s rozdílem zhruba hodinové macerace hroznů. Druhá fermentace probíhá přímo v lahvi. Víno není filtrováno. Má lososově růžovou barvu a jemné perlení. Ve vůni je patrné aroma divokých jahod třešní a malého lesního ovoce. Jemná svěží a elegantní chuť s delším závěrem. Podávejte vychlazené na 6-7℃. Je ideálním společníkem k předkrmům sushi rybám a mořským plodům ale také třeba s pizzou. Pozor - vzhledem k tomu že víno není filtrováno je na dně lahve sediment. Pokud se s lahví zatřese sediment se ve víně rozptýlí a víno se pak zda „zakalené“. To je ale pro tento typ vín obvyklé a není to chyba vína.