Rum Plantation sc.2018 Panama 12y gB 46.2%0.70l

Produkce společnosti Maison Ferrand se těší mezi sběrateli značné pozornosti a to díky konceptu jehož se její zakladatel Alexandre Gabriel drží již třicet let. Pokud jde o rum každoročně uvádí do světa několik edicí jež jsou kompozicí destilátů různého geografického původu různých ročníků nebo naopak jde ročník jediný z určité země; v případě dražené láhve jde o další upřesnění a sice „single cask“. Výraz je v jejím případě poněkud matoucí. Rozumějme mu tak že rum není kompozicí destilátů z různých sudů téže kategorie (např. po Bourbon whiskey) leč postupně zrál v sudech trojího různého původu konkrétně 9 5 roku v subtropickém klimatu v sudech po Bourbonu (říká se že dva roky v subtropech se co se zrání týče rovnají třem letem v mírném pásmu) 1 5 roku v sudech po Arran single malt Scotch whisky a rok v sudech po koňaku a to už ve sklepích Maison Ferrand na zámku Château de Bonbonnet uprostřed Grande Champagne nejcennější části území na jihozápadě Francie kde je domovem koňak. A právě dozrávání rumu v sudech po nejušlechtilejší brandy je pro Maison Ferrand typické.