San Marzano 62 Anniversario Primitivo di Manduria Riserva 2018 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto šťavnaté apulijské víno jistě potěší milovníky velkých odvážných červených vín svým šťavnatým tmavým ovocem nádechem sluncem spálené země a mohutným plným tělem. Toto víno vyrobené z klasické místní odrůdy Primitivo di Manduria je oslavou zrodu vinařství San Marzano které bylo založeno v roce 196 devatenácti místními vinaři. Usedlost se nachází v blízkosti stejnojmenné vesnice v srdci oblasti Primitivo di Manduria mezi Jónským a Jaderským mořem. Díky blízkosti pobřeží které i v horkých letních měsících přináší chladivý mořský vánek jsou zde ideální podmínky pro tvorbu robustních a zároveň vyvážených vín odrůd Primitivo a Negroamaro. Dostatek tepla a slunečního svitu pomáhá ovoci dosáhnout optimální zralosti zatímco chladnější noci uchovávají dostatek svěžesti a aromatických látek. Ovoce pro toto víno je pečlivě ručně sklízeno z velmi starých vinic San Marzano i nedaleké Tavy které rostou na charakteristických červených půdách bohatých na železo. Po příchodu do vinařství hrozny pomalu kvasí při kontrolované teplotě a mladé víno pak zraje 18 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech. To pomáhá zjemnit výrazné třísloviny a přidat ke šťavnaté chuti tmavých švestek cassis a ostružin jemné tóny koření dřevěného kouře a kůže.