San Pedro de Yacochuya Torrontes 2021 Bílé 13.8% 0.75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Podávejte chlazené. Bodega San Pedro de Yacochuya je společným projektem slavného "létajícího vinaře" Michela Rollanda a rodiny Etchartů která vyrábí víno v rodné Argentině již od roku 1850. Vinařství se nachází v Cafayate jedné z nejvýše položených vinařských oblastí na světě kde réva musí snášet podmínky podobné poušti s horkými léty a velmi malým množstvím srážek. Tento terroir se dokonale hodí pro Torrontes který je dnes považován za ikonu argentinského bílého vína. Hrozny použité pro toto víno pocházejí z vinic které rostou v nadmořské výšce 000 metrů nad mořem. Tyto drsné podmínky pomáhají zvýraznit aromatický charakter hroznů a zároveň zachovávají dostatek svěžesti. Aby se hrozny dostaly do vinařství v optimálním stavu sklízejí se brzy ráno dokud je ještě chladno. Po příchodu do vinařství se pečlivě třídí a poté probíhá kvašení v nerezových tancích. Výsledkem je osvěžující a elegantní bílé víno které překypuje tóny zimolezu broskví mandlových květů a citrusové kůry. Víno má lehké tělo a velmi snadno se pije je skvělým aperitivem a skvěle se hodí i k pikantním asijským pokrmům mořským plodům a sushi.