Sequoia Grove Chardonnay 2017 Bílé 14.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte vychlazené. Víno bylo na pozemku Sequoia Grove poprvé vysazeno v roce 1865 a budova ve které dnes sídlí degustační místnost pochází z roku 1908. V roce 1979 založili James Allen a jeho žena Barbara moderní vinařství které bylo později v roce 00 prodáno současným majitelům rodině Kopfových. Vinice Sequoia Grove Estate o rozloze 4 akrů a vinice Tonella Ranch o rozloze 50 akrů se nacházejí v srdci Rutherfordu jedné z nejlepších podoblastí Napa Valley kde se pěstují opulentní červená a rafinovaná bílá vína. Díky teplému podnebí a dlouhým slunečným letním dnům které střídají ranní mlhy se na vinicích Sequoia Grove rodí lahodně zralé hrozny se spoustou vyvážené svěžesti. Hrozny se sklízejí ručně pečlivě třídí a poté kvasí v dubových sudech. Pro zvýšení komplexnosti a tělesnosti pak mladé víno zraje 8 měsíců na kvasnicích za pravidelného míchání. Výsledkem je oceněné Chardonnay které se otevírá pikantní vůní citronu limetky a hrušky spolu s praženými mandlemi. První doušek odhalí svěží svěžest plné tělo a osvěžující chuť peckovin okořeněnou tóny briošky muškátového oříšku a vanilky. Díky výraznému chuťovému profilu se skvěle hodí k pečenému kuřeti krémovým rizotům a těstovinám.