Stefano Accordini Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2020 Červené 16.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 0 let. Doba dekantace: hodiny. Toto Amarone Acinatico z jednoho z nejznámějších světových vinařství má tmavě granátově červenou barvu. Lákavý teplý kořeněný buket přináší silné komplexní aroma sušeného ovoce a objevující se tóny vanilky. Pochází z oblasti Veneto v severní Itálii hrozny (vyrobené převážně z odrůdy Corvina) jsou sklízeny v prvním zářijovém týdnu a sušeny na vzduchu tradičním způsobem který nabízí pevně vyladěnou a zdrženlivou květinovou a aromatickou chuť bez cukrů. Tomuto ročníku prospívá alespoň dvouhodinové provzdušňování a nejlépe se podává ve velké sklenici aby se měly možnost rozvinout jemnější tóny jako je vanilka. Jemná kyselinka umocňuje diskrétní svěží chuť v ústech. Tento elegantní ročník se vyznačuje suchou chutí měkkými a jemnými tříslovinami je nesmírně bohatý a široký a má jemné základní jádro které těží z jeho vynikající struktury vedoucí k dlouhému měkkému závěru. Vinařství Stefano Accordini používá tradiční metody pěstování révy a nabízí jedny z nejkvalitnějších hroznů ze svých nízkoprodukčních vinic. Toto Amarone Acinatico je stále považováno za mladé a při správném skladování vydrží dobře několik desetiletí. Podávejte ke zvěřině zvěřině grilovaným masům a vyzrálým sýrům abyste poznali sofistikovanost kterou tento ročník propůjčuje.