Tchotiashvili Chitistvala 2017 Bílé 13.0% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Pít hned nebo nechat ve sklepě až 5 let. Není třeba dekantovat. Rodinné vinařství Tchotiashvili vyrábí vysoce kvalitní vína Qvevri. Tradiční vinařské techniky se předávají z generace na generaci. Odborný vinař Kakha Tchotiashvili vytváří vlastní vinice s odbornými vědeckými znalostmi. Díky jedinečným zeměpisným podmínkám vznikají prvotřídní gruzínská vína. Vinice se nacházejí v Kachetii která je považována za nejlepší vinařskou oblast v Gruzii. Všechna vína společnosti kvasí a zrají v typických terakotových nádobách takzvaných Qvevri. Historie vášeň a technické dovednosti dělají z Tchotiashvili jednoho z nejautoritativnějších výrobců gruzínského vína. Toto exkluzivní víno je součástí řady Specially Bottled limitované edice nejlepších ročníků. Každá láhev je očíslovaná a podepsaná enologem Kakha Tchotiashvili. Získané ze staré a vzácné odrůdy Chitistvala mošt se nechal šest měsíců macerovat se slupkami v Qvevri. Víno má krásnou zlatavou barvu s medovými odlesky. Ve vůni překvapí peckovinami a tropickým ovocem které připomínají vůni léta. V ústech je lehké a minerální s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem. vyzkoušejte ho k sýrovému talíři nebo tradičnímu gruzínskému vegetariánskému receptu jako je Nigvziani Badrijani (lilkové závitky plněné vlašskými ořechy).