Tchotiashvili Rkatsiteli Reserve 2017 Bílé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Pijte ho hned nebo ho nechte 10 let ve sklepě. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Historické vinařství Tchotiashvili je jedním z nejstarších dosud fungujících vinařství v Gruzii a je považováno za jednoho z nejprestižnějších výrobců. Jejich historie sahá až do 18. století a dnes společnost kombinuje tradiční gruzínské vinařské postupy s nejmodernějšími sklepními technikami čímž maximálně využívá velký potenciál tohoto území a regionálního ampelografického dědictví. Toto víno se vyrábí z jednoho z nejlepších místních bílých bobulí Rkatsiteli z téměř 50 let starých vinic na břehu řeky Alazani v nadmořské výšce 500 metrů. Veškeré vinifikace a zrání probíhá v Qvevri tradičních terakotových nádobách. Jedná se o komplexní a strukturované víno které je schopné vyjádřit vzácné pocity předků. Víno má zlatavou barvu s jasnými jantarovými odlesky. Vůně je výrazná s intenzivními tóny meruněk a kandovaného ovoce a s nádechem medu a lískových oříšků. V ústech má plné tělo s pikantní páteří jemnými tříslovinami a živou kyselinkou. Vykazuje vynikající perzistenci. Je to poměrně důležité víno ideální k rybám nebo hlavním chodům z bílého masa ale efektní je i ke kořeněnému kuřeti a obecně k drůbeži a vegetariánským pokrmům orientální kuchyně.