Isle Of Jura Whisky Jura Seven Wood gB 42%0.70l

Tento nový přírůstek značky Jura je vytvořen kombinací sedmi typů sudů: sudů amerického bílého dubu ex-bourbon Vosges Jupilles Les Bertranges Allier Tronçais a Limousin. Nos se otevírá lehkou broskví a kouřem. Vůně je vyvážené s velkou hloubkou chuti; poznámky z lékořice a kandované oranžové se objeví před jemným kouřem sestoupí do cíle. Palírna Isle of Jura byla založena v r. 1810 ale podle historických důkazů docházelo k nelegálnímu pálení na tomto odlehlém ostrově již od začátku 16. století takže neoficiálně by se mohlo jednat o nejstarší palírnu ve Skotsku. V r. 1875 palírnu koupil James Ferguson který ji r. 1884 přestavěl. Na začátku 0. století však byla palírna v důsledku rozepří s místním pánem C. Campbellem uzavřena. K obnově došlo v 50. letech 0. století zásluhou Robina Fletchera Riley-Smithe a Delma Evanse kteří doufali že znovuotevření palírny pomůže k zvýšení pracovních příležitostí na ostrově. Nová palírna zahájila provoz r. 1963. V současnosti je palírna v majetku společnosti Whyte & Mackay Ltd. Původní jurská whisky byla silně rašelinná podobně jako z blízkého ostrova Islay avšak během přestavby byly instalovány vysoké destilační kotle které produkují lehčí whisky podobající se spíše oblasti Highlands. Single malt se stáčí ve stáří 10 16 a 1 let specialitami jsou Superstition (bez udání stáří plněná v roce 00 ) a Jura 1984 (19-letá whisky vyrobená k výročí narození George Orwella který na tomto ostrově napsal svůj román 1984. )