Terroir Al Limit Arbossar 2021 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 0 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Toto katalánské víno Carignan se otevírá směsí červených a modrých bobulí drcené šalvěje rozmarýnu a minerálů. Bylo sklizeno z vinice Arbossar v oblasti Torroja del Priorat ve Španělsku. Zdejší réva Carignan je více než sto let stará a vyrůstá na strmém větrném pozemku o rozloze pouhých 1 6 hektaru. Terroir al Límit je propojením myslí - společným projektem německého vinaře Dominika Hubera a jihoafrického enologa Ebena Sadieho. Jejich první ročník vyšel v roce 001 a o dva roky později přišlo první vydání Arbossaru nejodvážnějšího vína které nabízejí. Vždy se jednalo o čistá vína založená na terroir vyráběná bez zrání v dubu aby plně vyjádřila zvláštní charakter oblasti Priorat. Arbossar se představuje výbuchem živého svěžího ovoce. Chuť malin a brusinek se s každým douškem setkává s minerály a kouřem. V chuti se objevuje elektrická kyselinka a přilnavé třísloviny vytvářejí šlachovitý drátovitý pocit v ústech. Je dokonalým představitelem drsné a často nelítostné krajiny Prioratu. Zvažte zda toto víno pít k uzenému dušenému hovězímu masu masovým kuličkám v pikantní omáčce nebo vydatným zeleninovým pokrmům.