Terroir Al Limit Les Manyes 2021 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

98 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Les Manyes je vrcholem řady červených vín Terroir al Límit. Ožívá vůní kouře mokrého kamene a štiplavého černého ovoce. Plody pro tento hrozen byly sklizeny v klášteře v pohoří Montsant drsné osamělé krajině a útočišti poustevníků. Vinařství Terroir al Límit věnuje velkou pozornost terroiru a jeho původu a toto víno je toho dokonalým příkladem. Založili ho v roce 001 dva přátelé Němec Dominik Huber a Jihoafričan Eben Sadie kteří se seznámili při práci na vinicích rodiny Perezových v katalánském Mas Martinet. Rozhodli se že se tento region stane jejich domovem a založili obchod v ceněné apelaci Priorat. Les Manyes je chuť hor překypující chutí divokých bylin hutných černých třešní silné minerality a kouře. Vyrábí se ze 100% odrůdy Garnacha - tentokrát "chlupaté". Garnacha Peluda je neobvyklá varianta odrůdy Garnacha Tinta která se vyznačuje jemnými chloupky na spodní straně listů které pomáhají uchovávat vlhkost. Jedná se o víno s vynikající strukturou a kyselinkou která vede k závěru jenž pokrývá ústa příjemnou hořkostí. Toto víno se skvěle hodí k dezertům jako je tiramisu nebo k lehce ochucenému červenému masu.