Thaya Apri Pinot Noir 2022 Červené 13.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. České vinařství Thaya které se nachází v obci Havraníky na jižní Moravě vyrábí vysoce kvalitní vína vysoce ceněná veřejností i kritikou. Limitovaná řada Apri vyráběná z hroznů Rulandského modrého a Chardonnay z nejlepších firemních vinic má na etiketě obrázek divočáka který symbolizuje sílu a lehce divoký charakter těchto vín. Práci ve sklepě vede vinař Jakub Smrčky. Hrozny Rulandského modrého pocházejí z vinice Knížecí vrch. Po kvašení víno zraje 16 měsíců v dubových sudech. To mu dodává hutnější charakter a lehké kořenité tóny. Rulandské modré Apri má jasnou a brilantní barvu s rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je voňavý a široký s tóny třešní a červeného rybízu tmavých lesních plodů a sušené citronové kůry na které navazují tóny středomořských bylin jako je tymián a rozmarýn a tabákových listů. V chuti je víno vyvážené a intenzivně ovocné kulaté a hutné se sametovými tříslovinami a dobrou kyselinkou. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Výborně se hodí ke všem druhům zvěřiny a středně starým sýrům.