Je pasována za oficiální whiskey skupiny The Pogues. Vyrábí se ve městě Skibbereen společností West Cork. Tato společnost si pěstuje svůj vlastní ječmen což umožnuje mít větší kontrolu a přesnost nad chuťovým profilem whiskey. Má nasládlou chuť s intenzivním nádechem sladu a ořechů.