Staření whisky v sudech po rumu je mezi výrobci finishů velmi oblíbené. V Třebíči používají k dozrávání originální sudy po rumu z Nikaraguy a Portorika. Tyto kvalitní sudy předávají chuť rumu whisky velmi rychle a zpravidla stačí aby v nich zůstala uložena 4–6 měsíců. Výsledek? Lahodná chuť kde si každý znalec whisky a milovník rumu přijde na své.
Chuť: rumovo-punčová nasládlá čokoláda vanilka
Vůně: karibský rum sladké mandle mléčná čokoláda
Barva: jantarově hnědá