Valdespino Very old 0.7l

Když se rodina Esteveze stala v roce 1999 majiteli vinařství Valdespino sám Miguel Valdespino jim prozradil že v několika sudech je uchován velmi starý Kubánský rum. Vinařství Valdespino dodávalo v první polovině 0. století Kubě své použité sudy po Sherry a na oplátku dostávalo Kubánský rum. Nejstarší podíl rum byl destilován na Kubě v první polovině roku 1940 a brzo poté byl dopraven do Španělska kde byl následně uskladněn právě v sudech po Sherry Oloroso v domě Miguela Valdespina…tam čekal zapomenut po dlouhá léta aby byl znovu nalezen v roce 1999! Tento rum vypraví svojí chutí příběhy psané dávno před Fidelem Castrem z dob nástupu k moci Fulgencia Batisty v dobách bouřlivých Kubánských dějin…Intenzivní a silné aroma s tóny dubu a cukrové třtiny jako nezaměnitelná plně zaoblená chuť po sudech ve kterých před ním zrálo Sherry Oloroso. Rum je suchý silný s ovocným-hrozinkovým nádechem. Tento rum je skutečným unikátem mezi rumy a patří právem mezi skvosty. Valdespino je jedním z vůbec nejstarších producentů v oblasti s historií už od třináctého století. První zmínky se datují do roku 1 64. Don Alfonso VALDESPINO byl jedním z rytířů kteří získali pozemky v okolí Jerezu od Kastilského krále za pomoc při jeho osvobození od Maurů a začal jako první v oblasti Sherry pěstovat a školit vína již od roku 1 64. Potomci jeho rodu pokračují ve vinařské tradici až do současnosti. VALDESPINO je privilegovaným dodavatelem mimo řady prestižních restaurací i španělského královského dvora a pečlivě zachovává tradiční postupy výroby Sherry. Zároveň čerpá z unikátních zásob starých sherry zrajících v tradičním systému solera. Hrozny odrůd Palomino Fino Pedro Ximénez a Moscatel na výrobu sherry pocházejí z prestižních poloh s proslulou bílou půdou „Albariza". V kategorii Sherry sbírá Bodegas Valdespino pravidelně nejvyšší ocenění na světových soutěžích za svá velmi tradičně pojatá vína.