Na kopcích Monte Oliveto které najdeme poblíž městečka San Gimignano se pěstují výjimečně svěží a elegantní hrozny už od dob Dante Alighieriho. A právě zde v okolí starobylého opatství se pěstují hrozny odrůdy Vernaccia - místní původní odrůda která dala vzniknout prvnímu označení DOC.
Unikátní poloha Abbazia Monte Oliveto která je obklopena bujnou a nedotčenou přírodou s dostatečným slunečným zářením a čistým vzduchem dává vzniknout vínům s vůní a chutí výjimečné jemnosti a intenzity.
Tato 100% Vernaccia se vyrábí výhradně v nerezových tancích.
Má světlou slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky.
Vůně je jemná pronikavá a ovocná s delikátním aroma zelených jablek.
Chuť je plná aromatická a harmonická s jemnými tóny mandlí v závěru.
Skvěle se hodí k jídlům s těstovinami nebo rýží s zeleninovými omáčkami také ke grilovaným rybám. Doporučujeme také jako aperitiv.
Podávejte vychlazené na 10-1 ℃.