Vine Roots Garnacha Blanca Ecológico

Bílé víno Garnacha Ecológico se vyznačuje jasným vzhledem a střední intenzitou. Ruční sklizeň speciálně vybraných hroznů se ukládá do 10kg boxů poté se ručně zbavuje stopek a vymačkané hrozny přechází k fermentaci při kontrolované teplotě ve francouzských dubových sudech o obsahu 5 litrů. Poté dochází k šestnáctidenní batonáži neboli ponechání vína ve styku s kalem z odumřelých kvasinek. Víno pak zraje 6 měsíců v nových francouzských dubových sudech. Místo původu: Španělsko Navarette La RiojaVinařství: BODEGAS CORRALOznačení: D. O. C. RiojaVinařská podoblast: Rioja OrientalBarva: matně zlatáOdrůda: 100% Garnacha - odrůda španělského původu velmi rustikální odolná vůči suchu a některým škůdcům a chorobám vinice jako jsou roztoče a padlí zaujímá největší plochu na světě v Rioja doplňuje odrůdu Tempranillo pro své aromatické vlastnosti a těloVinice: s průměrným stářím padesáti let se nacházejí v Rioja Baja v nadmořské výšce 300 m uplatňují se zde ekologické vinařské postupy šetrné k přírodě pouze za používání eko techniky která plně respektuje životní prostředíPůda: železitý jíl se štěrkovými plochami s kameny a hlinitá půdaChuť: suchá chuť grepu hrušky a karamelu na patře doprovázená střední kyselostí a jemnými tříslovinamiVůně: čistá a svěží vůně střední intenzity s náznaky broskví a hrušekPárování s jídlem: hodí se skvěle ke všem typům zeleninových pokrmů rybám a mořským plodůmDoporučená teplota při podávání: 7 - 10°C