R. JELÍNEK Mahler Slivovitz 9yo 50% 0,7l

Mahler Slivovitz 9yo "Její příběh začal už v době kdy můj předek a otec slavného skladatele Gustava Mahlera Bernhard Mahler získal od radnice v Jihlavě licenci na výrobu alkoholu. Psal se rok 1861 a on si začal plnit svůj sen o výrobě destilátů nejvyšší kvality. Je mi ctí v jeho snu a odkazu pokračovat. Proto jsem v roce 011 při příležitosti 150. výročí založení pálenice Bernharda Mahlera spojil sílys tradičním výrobcem slivovice společností RUDOLF JELÍNEK a zahájil přípravy tohoto projektu. Po důkladném přechutnání jsme zvolili kupáž odrůd Stanley Presenta a švestka domácí. Jednotlivé slivovice jsme smíchali toto cuveé nechali čtvrt roku odležet a poté naplnili do celkem pěti sudů ve kterých předtím zrála také kosher slivovice. Letos jsme konečně s aromatickým i chuťovým profilem spokojení a protože bychom si rádi tento rok pamatovali i z jiných důvodů než je celosvětová pandemie vrhneme na trh rovných 1. 861 lahví. Mám radost že se povedlo a tato devítiletá kosher slivovice je tak do detailu vyladěná a snese srovnání s nejlepší světovou kosher produkcí. " S úctou Aaron Gunsberger