R. JELÍNEK Starovická meruňkovice 2021 42% 0,7l (HOLÁ LÁHEV)

Od roku 013 obhospodařujeme 81 hektarů meruňkových sadů na jižní Moravě konkrétně ve Starovicích a Velkých Němčicích. Z odrůd zde převažuje Velkopavlovická. Starovická meruňkovice dozrává v sudech. A ne tak ledajakých protože v tomto případě jde o sudy z meruňkového dřeva ze stromů které jsme ze sadu museli vykácet pro jejich stáří. Meruňkovice je čirý destilát vyznačující se sladkou vůní meruněk s lehkým podtónem pecek a jemnou ovocnou chutí díky které si jej oblíbí i dámy. Tradice palírenství ve Vizovicích sahá až do 16. století. Dominantní byly samozřejmě švestky a z nich vznikající slivovice již v 19. století se však několik vizovických palíren zabývalo i výrobou meruňkovice neboť meruňkám se na jižní Moravě daří od nepaměti. RUDOLF JELÍNEK tak navazuje na dlouholeté tradice a výrobní postupy které jsou spolu s nejmodernějšími technologiemi zárukou té nejvyšší kvality. Meruňkovici vyrábíme trojstupňovou destilací z vyzrálého meruňkového kvasu ve kterém jsou po celou dobu zrání přítomné pecky jež dodávají destilátu charakteristickou chuť třísloviny. Chcete-li dosáhnout maximálního rozvinutí chuti a aroma meruňkovice doporučujeme podávat ji za pokojové teploty neboť jedině tak plně oceníte její kvality.