Whisky GlenAllachie 11y Porto GB 48%0.70l

Glenallachie která původně zrála v sudech z amerického dubu a poté byla dána do sudů ex- Ruby Port. Zářivé vůně zralých švestek pečícího koření tmavé čokolády a růží naplní nos. Chuť nabízí tóny švestky švestky jahod šípků a tmavé čokolády které zůstávají v závěru. Palírnu GlenAllachie nacházející se v samém srdci Speyside v místě nazývaném Údolí skal (Glen of the Rocky Place / Gleann Aileachaidh) vybudovala na konci šedesátých let minulého století společnost MacKinlay-McPherson s cílem saturovat svou potřebu po sladové whisky ze Speyside do svých tehdy velmi populárních blendů. Se stejným cílem a za stejným účelem ji později v osmdesátých letech převzaly skupiny Invergordon a následně i Pernod Ricard (vlastník nedaleké Aberlour Distillery) kteří palírnu zmodernizovali a zvedli její kapacitu na dvojnásobek (dnes cca 3 mio. litrů ročně)Se single malt produkcí z této palírny se milovníci whisky mohli setkat prakticky výlučně pouze od nezávislých producentů a to až do roku 017 kdy palírnu odkoupilo konsorcium investorů vedené Billy Walkerem. Mužem který vybudoval moderní podobu palíren/značek Glendronach - Benriach - Glenglassaugh a který si - za peníze z jejich prodeje americkým investorům - pořídil „něco menšího" …. Převzetí palírny GlenAllachie věhlasným palírníkem přineslo - resp. přinese - přesně to co ho proslavilo na jeho předchozích štacích - pečlivě zvolená základní řada single malt whisek a zajímavé portfolio limitovaných edicí - v sudové síle v jednosudových plněních v brzké budoucnosti snad i v podobě finishovaných i nakouřených verzí. Billy Walker je zpět a s ním i palírna GlenAllachie.