Whispering Angel 2023 Růžové 13.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! O víně Whispering Angel se již nějakou dobu mluví v Provence ne-li v celém vinařském světě. Tato dráždivá směs Grenache Rolle Cinsault Syrah a Mourvedre je jedním z nejzajímavějších cuvée z Côtes de Provence které se za dlouhou dobu objevilo na pultech vinoték. Výjimečně pitelné růžové víno které vás donutí nalít si "ještě jednu skleničku" pro sebe i své přátele. Ve sklenici má světle korálově růžovou barvu. Chřípí prostupuje lákavá vůně šťavnatých zralých jahod bílé broskve mučenky a citronové kůry. Na patře se zdá být suché jako kost. V pravou chvíli se objeví stuhy s hedvábnou strukturou a okouzlující kluzkostí které ustoupí okouzlujícím a rafinovaným vrstvám bílé broskve třešní mandarinek a citrusů s nádechem exotičtějšího koření marakuji a manga. Bílá broskev sušené mango a bílá třešeň se nesou na vlně medu podbarvené šalvějí. Je protkáno pikantní mineralitou a přetrvávající dochutí říčního kamene a květů růžového grapefruitu. Vychutnejte si Whispering Angel vychlazené při 8 °C jako aperitiv nebo ke grilovaným rybám a pokrmům z měkkýšů grilované drůbeži měkkým jemným sýrům salátům bobulovému a peckovému ovoci s čerstvou smetanou Frito misto nebo charcuterie. Château d'Esclans se nachází na vyvýšené náhorní plošině na pobřeží Středozemního moře nedaleko Georges de Pennafort. Leží pouhých 5 kilometrů severozápadně od starobylého římského města Frejus.