Zlatan Otok Crljenak Zinfandel 2019 Červené 14.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Dekantujte hodiny před podáváním. Ačkoli je odrůda Crljenak Kaštelanski v dnešním Chorvatsku poměrně vzácná má tato odrůda po celém světě své nadšené příznivce kteří ji znají pod názvy Zinfandel a Primitivo. Odrůda se v Chorvatsku pěstuje již po staletí písemné záznamy pocházejí z 15. století a popisují výrobu vín z této odrůdy na ostrovech Hvar a Vis. Předpokládá se že v 18. století se odrůda Crljenak Kaštelanski dostala do Itálie kde získala název Primitivo podle svého zvyku brzy dozrávat a později se dostala do USA kde se jí dařilo na západním pobřeží. Naneštěstí většinu chorvatských výsadeb Crljenak Kaštelanski zničila fyloxera která v 19. století zdecimovala evropské vinice. Dnes chorvatští vinaři jako je Zlatan Plenković oživují tuto odrůdu v její domovině a vyrábějí odvážná červená vína s chutí tmavého ovoce a zemitými nuancemi. Zlatanovy vinice rostou pod horou Biokovo jižně od Splitu kde hojné sluneční paprsky dodávají vínu teplý plný charakter a měkké zralé třísloviny. Chcete-li ochutnat pravou chuť Chorvatska zkuste víno kombinovat s tradičním pokrmem pašticada který se připravuje z hovězího masa pomalu vařeného se švestkami a červeným vínem.