Barbancourt Réserve du Domaine 15 Y.O.

Výrobce: BarbancourtZemě: HaitiObjem: 0 7l% alkoholu: 43 0%Popis: Barbancourt prestižní haitská společnost s bohatou historií započala svoji cestu v roce 186 kdy Dupré Barbancourt francouzský migrant prvotně použil destilační systémy Charentais obvykle využívané při výrobě koňaku pro produkci rumu. Jean Gardère přenesl výrobní proces do nové továrny situované blízko polí s cukrovou třtinou v roce 1949 a od 50. let 0. století probíhá distilace v Domaine de l'Etoile. Barbancourt byl v roce 010 vážně postižen zemětřesením na Haiti. Nicméně dokázal se po čtyřměsíčním období vrátit k plnému provozu čímž potvrdil svoji odolnost i v nejtěžších okolnostech. Po úmrtí Thierryho Gardère který vedl firmu 7 let došlo k soudnímu sporu mezi členy rodiny. Mezinárodní arbitráž nakonec přiřkla úplnou kontrolu nad společností Barbancourt Delphine Gardère která odkoupila zbylé rodinné podíly. Delphine pátá generace Gardèreů na čele Barbancourtu a zároveň druhá žena vnáší do značky modernější a mezinárodní přístup. Palírna Barbancourt situovaná jen čtyři kilometry od zálivu Port-au-Prince a obklopena cukrovými plantážemi upřednostňuje nejnovější technologie pro snížení emisí a energetické náročnosti. Barbancourt využívá pro výrobu rumu studenou a dešťovou vodu. Zhruba deset procent cukrové třtiny je sklizené na pozemcích přímo sousedících s palírnou zatímco zbytek pochází od tisíců místních farmářů většinou v dosahu padesáti kilometrů. Réserve du Domaine vyrobený z čisté šťávy z cukrové třtiny a zrající v sudech z francouzského dubu po dobu 15 let byl původně určen pouze pro rodinu Gardère. Avšak od roku 1960 je každoročně nabízen veřejnosti v limitované edici. Jeho alkoholový obsah je 43 %. Degustační poznámky: Tento jantarový rum je ideální pro konzumaci čistý podobně jako koňak vyšší třídy. Aroma: jemné náznaky vanilky sušeného ovoce hroznů a sušených švestek. Chuť: ovoce dominuje zejména tóny švestek jemná a elegantní. Závěr: dlouhý bohatý a komplexní nikoli přeplácaný. Tóny sušeného ovoce.