BIO Cotes du Rhone Bois des Moines 2020, Chateau Gigognan

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz90 bodů - Za mě pecka ochutnáte v podstatě malé Chateauneuf-du Pape - svou strukturou a komplexností má k němu rozhodně blízko. Plné komplexní koncentrované ovocně kořenité. Baví mě od prvního přičichnutí až po dlouhou dochuť. Rozhodně doporučuji vyzkoušet tento tradiční styl bio vinařství Chateau Gigognan. Aroma je komplexní koncentrované a mnohovrstevnaté. Ucítíte tóny tmavého ovoce v podobě borůvek ostružin a dokonce až náznaky černého rybízu patrná je i noblesní kořenitost a stopa ušlechtilého dřeva jemná kouřovitost a tóny tmavé čokolády. Přítomná je i lehká mineralita. V chuti je víno plné komplexní uhlazené koncentrované a ovocně kořenité ne nadarmo mu ve vinařství říkají malé Chateauneuf-du Pape a svou strukturou a komplexností má k němu rozhodně blízko. V chuti ucítíte jak tóny tmavého ovoce tak noblesní kořenitost dubového sudu a exotické koření taniny jsou ovocné a perfektně vyzrálé a plnosti těla skvěle sekunduje šťavnatá kyselinka. Dlouhá ovocně kořenitá se šťavnatým dozvukem.