BIO Crémant de Bourgogne Cuvée Blanche, Bruno Dangin, Extra-Brut

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz90 - harmonický skvěle strukturovaný a komplexní ovocně minerální Crémant ze 30 letých vinic který si užijete v Bio kvalitě od malého vinaře který sídlí skoro na hranicích regionu Champagne. Popravdě naslepo by tento Blanc de Noir Crémant mohl směle konkurovat nejednomu Champagne. Rozhodně stojí za hřích. Aroma vína je ovocně šťavnaté a nezapře své složení jelikož se jedná o Blanc de Noir z odrůdy Pinot Noir. Ucítíte zde kromě citrusové svěžesti a typických pečivových tónů vznikajících při delší době ležení na kvasinkách i pěknou linku červeného ovoce v podobě jemných tónů jahod a třešní znatelné jsou i tóny zralých červených jablíček. V chuti je víno velmi hezky strukturované a ovocnější projev tohoto Crémantu se střídá s velmi příjemnou křupavou kyselinkou a znatelnou mineralitou která víno skvěle balancuje a přispívá ke krásné harmonii i lákavé pitelnosti. Dochuť je dlouhá harmonicky ovocně šťavnatá.