Botanist 1l

The Botanist Gin je vynikající a mistrovsky vytříbený gin vyvinutý legendou v destilování nápojů Jimem McEwanem jedním z nejznámějších mistrů destilace ve Skotsku. Botanici z ostrova Islay provádějí ruční sběr bylin které hledají na kopcích pobřeží a v bažinách tohoto úrodného ostrova a poté je pečlivě suší aby byly připraveny k destilaci a obohatili tento unikátní gin. The Botanist je destilován překapáváním v Lomondském destilačním kotli který se zachoval jako poslední na světě. Destilace ginu The Botanist je skutečně pomalý proces. Teplota destilátu v kotli se zvyšuje dokud nemá teplotu ruky. Poté se ručně do kotle vhazují základní rostliny a nechají se 1 hodin vyluhovat než se znovu zvýší tlak páry k bodu slabého varu. Pouze nejčistší a nejlehčí páry proniknou do paže výparníku do níž je zabudována nádoba obsahující rostliny nasbírané na ostrově Islay. I v tomto stadiu se zde nachází trubice zpětného toku která vrací veškeré těžší kondenzované destiláty do hrdla kotle. Závěrečná fáze se odehrává v dlouhém plášťovém trubkovém kondenzátoru a vlastním zařízení speciálním pro The Botanist zvaném Spirit Safe z něhož destilační odborník odebírá vzorky ke stanovení vzácné střední části neboli srdce destilátu. Barva: zářivě stříbrná. Vůně: Aurora Borealis která exploduje ve sklenici aroma se prudce rozvine a zasáhne vaše smysly. Ucítíte sladkou a jemnou chuť mentolu jablečnou mátu jarní jehličí jalovec koriandr s anýzovými podtóny citronovou a pomerančovou kůru letní květy med z bodláků květy hlodaše divokou mátu a vůči letní louky. Chuť: je bohatá a jemná; zpočátku chladivá ale když se rozvine na patře ucítíte hřejivost a absolutní čistotu získanou díky pomalé a neuspěchané destilaci. Jedná se o skutečně uhrančivý delikátní a luxusní gin; jeho citrusová svěžest povzbuzuje a stimuluje chuťové buňky a umožňuje vám pocítit širokou škálu chutí které explodují po celém patře.