Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2016 Červené 13.6% 0.75 l (holá láhev)

96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 0 let. Před podáváním hodiny dekantujte. Červené víno plné vůně černého rybízu ostružin koření a tabáku nabízí každému degustátorovi možnost cestovat v čase. Bylo vyrobeno z 61 % Cabernet Sauvignon 31 % Malbec a 8 % Cabernet Franc které byly sklizeny z révy vinné před fyloxérou a odkazují na slavné směsi Bordeaux 18. a 19. století. Nicolas Catena byl jedním z nejuznávanějších argentinských vinařů a lze ho považovat za hnací sílu která stála za vzestupem slávy Malbeku. Dnes na jeho odkaz navazuje nová tvář argentinského vína Laura Catena a vinař Alejandro Vigil dvojice která společně pracuje také v El Enemigo. Pokud musíte ochutnat jedno víno Catena je toto pravděpodobně kvintesenciální volbou - plné červené s nepopiratelným charakterem. Jeho komplexnost je zřejmá od samého počátku kdy na patře zasáhnou tóny kasis borůvek sušených bylin a pekařského koření doplněné jemnými tóny minerality mušlí. Před uvedením na trh zrálo 18 měsíců ve francouzských dubových sudech což mu dodalo páteř dubového koření. Nabízí vyváženou kyselinu a jemné strukturální třísloviny. Tato směs Catena Zapata ve stylu Bordeaux je hodna kombinace s jakýmkoli pokrmem z červeného masa vyzrálým sýrem nebo klasickým argentinským steakem.