Cava Brut Nature, GRIMAU

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz87/88 bodů - svěží Cava pro milovníky suchých vín dokonale osvěží a bude se skvěle hodit jako aperitiv ale i k párování se sushi nebo jakoukoli bělomasou rybou. Aroma je na první dobrou šťavnaté a více vrstevnaté a příjemně se rozvíjí a odhaluje další vůně. Nejdříve ucítíte tóny limetek až do intenzivnějších tónů limetkové kůry a pomela přítomná je i jemná linka sušených bylinek. Z ovoce objevíte šťavnatá zelená jablíčka dozrávající nektarinky a nechybí ani bílé květy. Patrná je i jemná kořenitost do tónů muškátového oříšku a nechybí ani pro champagne metodu typické brioškové pečivové tóny. Chuť je příjemně šťavnatá křupavě minerální s velmi dobrou strukturou. Zaujme i příjemnou slaností a limetkovým charakterem který obohacuje jemná kořenitost šťavnatost jablíček a jemné květinové tóny. Dochuť je delší minerálně šťavnatá a svůdně láká k dalšímu doušku.